|
|
|
| Bodega: |
Champagne Haton |
D.O.: |
Champagne |
| Tipo: |
Champagne |
Zona: |
Francia |
| |
|
Grado Alcohólico: |
12° |
| Variedades: |
60% de Pinot Meunier y 40% Pinot Noir. |
|
|
|
 |
|
|
|
Nota de Cata:
|
|
Vestido oro brillante, espuma suave e ligera, efervescencia vivaz. En nariz es redondo e afrutado con notas de cítricos y especias. En boca es suave, afrutado con un gran balance y agradable armonía.
|
|
|
Maridaje:
|
|
Aperitivo, entradas con mariscos y pescados, medallón de salmón, pollo tandoori o mousse de chocolate.
|
|
|
|
Observaciones:
|
|
Elaboración:
|
|
Elaborado bajo el tradicional método de presión y separación, se realiza el trasiego por gravedad natural, fermentación alcohólica regulada a 18°C en cuba acero inoxidable, sobre las lías, con fermentación maloláctica. 18 meses minimo de envejecimiento y evolución en botella.
|
|
|
Premios:
|
|
Decanter Sep. 2006: 3 estrellas.
|
|
|
|
