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La empresa Caviar Investment, posee su propia piscifactoría en Irán, a orillas del Mar Caspio, de la especie Beluga Huso-huso, donde crian esta especie autóctona en su hábitat natural. Este caviar es extraído y procesado bajo la atenta mirada de un equipo de expertos (ex trabajadores de Shilat en Irán). Estos equipos asesoran y dirigen a nuestro personal europeo, para transmitir así el know-how que Irán tiene desde hace siglos. Caviar de Cultivo en formato de 30 grs. De la variedad Polyodon Spatula. Caviar procedente de la especie de esturión Polyodon Spatula. Caviar de calibre de hueva pequeña, color gris. De magnífico ataque en boca. Inmejorable atractivo visual. El caviar se extrae de la hembra de esturión, se le añade sal en la justa proporción y se envasa en latón metálico en origen para su pasteurización y posterior re-º envasado en nuestra planta manipuladora en Barcelona. Caviar salvaje de rio. Servicio de 0 a 3ºC. Ideal para ser consumido sólo o acompañado.
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