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La Denominación de Origen Cataluña fue creada por la Generalitat Catalana en el año 1999 y aprobada por la Administración del Estado español en el 2001. Su zona de producción abarca prácticamente toda la superficie de viñedos utilizados para la vinificación de esta Comunidad Autónoma, integrada por más de 330 municipios y superponiéndose a las otras diez denominaciones de origen reconocidas hasta la fecha en Cataluña ( Alella, Ampurdán-Costa Brava, Conca de Barberá, Costers del Segre, Montsant, Penedés, Pla de Bages, Priorato, Tarragona y Terra Alta), además de la zona catalana de la Denominación de origen Cava.
Las variedades de uvas autorizadas son todas las admitidas para la obtención de vinos de los distintos Consejos reguladores existentes en la Comunidad Autónoma, es decir, actualmente 30 variedades, 16 blancas y 14 tintas. Las variedades preferentes son:
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Blancas: Chardonnay, Garnacha blanca, Macabeo, Moscatel de Alejandría, Parellada, Riesling, Sauvignon blanc y Xarel-lo o Pansa Blanca, y autorizadas la Gewurztraminer, Malvasía o Subirat parent, Malvasía de Sitges o Malvasía grossa, Pedro Ximénez y la Picapoll.
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Tintas: Cabernet franco, Cabernet sauvignon, Garnatxa tinta, Garnatxa peluda, Merlot, Monastrell, Pinot noir, Samsó o Crusilló o Mazuela, Trepat y la Tempranillo, y autorizadas la Garnacha tintorera y la Syrah.
Con el progreso de la viticultura se han generado una gran variedad de vinos, cuya seña de identidad es su calidad. Por tanto está Denominación de origen acoge toda esa diversidad de vinos que han de responder a alguna de las siguientes categorías: Blanco, rosado, tinto, de aguja y de licor. Asimismo los vinos tranquilos tienen la posibilidad de ser envejecidos con las menciones de "crianza", "reserva" o "gran reserva" según la normativa general aplicada para la obtención de dichas menciones. De la misma forma los vinos que ostenten la mención de "novel" se podrán comercializar a partir del 11 de noviembre del año de la vendimia. Y los que figuren con la mención de "joven" serán comercializados a partir del 20 de diciembre del año de la vendimia. En ambos casos se indicará ese año. |
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