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La Ginebra o Genever se creó con la idea de ser una medicina que curaría "una tercera parte de todos los males", en 1658 Frank de la Boè empezó a experimentar con diferentes botánicos en un proceso en que los mezclaba con el vapor del aguardiente de grano. Dicho proceso se patentó y se convirtió en la receta "de la Boè". Según el fabricante, está inspirada en la receta de Franz Boë, del Siglo XVII. Esta ginebra escocesa de 47,0 % alc./vol., es obtenida por doble destilación mas una tercera con vaporización del alcohol en el que se han macerado los componentes botánicos en alambique de cobre Caterhead. Los botánicos utilizados son enebro, corteza de naranja, ralladura de limón, cilantro, regalíz, canela, casia, angélica, raíz de lirio, granos del paraíso, cardamomo, almendras y baya de cubeba. Es una ginebra muy reciente, pues se comenzó a fabricar en el año 2010, y se produce en Doune, Escocia.
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