|
El otro mundo del vino' es un libro "tan inclasificable como el autor". A medio camino entre el dietario y la autobiografía, el protagonista se propone mostrar los aspectos menos conocidos de la industria enológica.
Así, es una "narración desestructurada que permite al lector conocer tan pronto los secretos más vergonzosos del mundo del vino como los momentos más singulares de la vida del autor --como la adopción de un gato callejero, comparado con un vino blanco de Borgoña--. Estos relatos están "trufados además de sentencias y aforismos" como "el corcho es una femme fatal" o "ético es todo aquello que se puede contar a los clientes".
El libro recorre todos los pasos, desde el cultivo de la vid, pasando por la elaboración, comercialización y promoción del vino, hasta llegar al consumidor. Y, "frente a los cánones establecidos, 'Thewinelove' --la bodega de Gonzalo Gonzalo-- "siempre aporta, con mayor o menor ficción, una solución original", bajo los lemas de 'Do it yourself' y la denominada 'Triple C: corazón, catas y cojones'.
Gonzalo Gonzalo (Fuenmayor, La Rioja, 1977) es licenciado en Biología por la Universidad de León y en Enología por la Universidad de La Rioja. "Es uno de los enólogo más originales e inclasificables de la DOCa Rioja". Entre sus creaciones destacan vinos como 'Orgullo', 'No Phone' --apreciado por la Nariz de Oro 2009-- o 'Gran Cerdo', "dedicado a los banqueros".
|
