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| Bodega: |
Bodegas Muga |
D.O.: |
Rioja |
| Tipo: |
Vino Tinto Crianza |
Zona: |
La Rioja/España |
| Añada: |
2007 |
Grado Alcohólico: |
14° |
| Variedades: |
Tempranillo 70%, Garnacha 20%, Mazuelo y Graciano 10% |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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Vista: Color roja picota con ligeros ribetes granate que van virando hacia tonalidades teja. Nariz: El aroma es concentrado y tarda un cierto tiempo en desplegar sus matices aromáticos. Hay fondos de cacao, tabaco y lacteos de gran atractivo. El vino tiende a expandirse y se desarrollará en botella durante unos cuantos años. Boca: En boca hay un excelente equilibrio de sabores y la vía retronasal es potente, muy amplia y sobre todo, persistente y plena.
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Maridaje:
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Acompaña con carnes rojas y jamón curado. Pescados a la brasa y al horno.
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Observaciones:
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Elaboración:
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La historia de Bodegas Muga está ineludiblemente ligada a la de la familia Muga. En 1932 se funda Bodegas Muga. Sus fundadores, el matrimonio formado por Isaac Muga y Aurora Caño, procedían de familias con una profunda vinculación al mundo del vino. Desde esa fecha, los vinos Muga han ido alcanzando prestigio y fama mundial, pasando en poco más de 30 años de elaborar unos pocos miles de kilos de uva, a más de un millón y medio en la última vendimia. En la actualidad, nuevas generaciones Muga siguen incorporándose al negocio, convirtiendo Bodegas Muga en todo un símbolo de tradición familiar. Una vez la uva en la bodega, se procede al despalillado. Manos expertas separan el raspón del fruto para su posterior fermentación en tinos de roble de 18.000 litros de capacidad. El mosto fermenta durante diez días, con sus hollejos y sus levaduras naturales. Envejecido durante 6 meses en cubas de roble americano y durante 24 meses en barricas de roble americano y francés de 225 l. Posteriormente, descansa en botella durante otros 12 meses.
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