Robert M. Parker, Jr. es probablemente el crítico de vino más influyente en todo el mundo en estos tiempos, habiéndose convertir en el crítico vinícola más poderoso, admirado, odiado y discutido de la historia. Para cualquier profesional y aficionado del vino es un privilegio verle trabajar, para ver como su paladar, su método y estilo tan personal en acción. Pues en esta ocasión, nos complace compartir con vosotros la cata realizada de los productos de Genium Celler.
Genium Celler es una pequeña bodega del Priorat(Tarragona) fundada en el año 2002 por seis famílias con larga tradición en el cultivo de viñas del municipio de Poboleda (Priorat) que deciden unir esfuerzos para elaborar un vino de calidad con las uvas procedentes de sus propios cultivos, todo bajo la supervisión de la enóloga Roser Amorós.
En esta ocasión, los vinos catados pertenecen a la cosecha 2003 y son: 2003 Genium Celler Costers, 2003 Genium Celler y 2003 Genium Celler Ecológic.
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2003 Genium Celler Costers
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Puntuación: 91 Puntos
Degustar entre: 2005-2015
El Costers 2003, es una mezcla de un 50% de viejas cepas de Cariñena mezcladas con más jóvenes Merlot, Syrah, y Garnacha. Su color púrpura es acompañado por un rubi intenso y terroso, con notas a cuero, tanino moderado y de considerable estructura. Más artesanal en estilo que sus dos hermanos (sin lugar a dudas debido a las viejas cepas de cariñena), esto otorga al 2003 la cualidad de poder ser bebido dentro de una década.
Robert Parket (Junio 2005)
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2003 Genium Celler
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Puntuación: 89 Puntos
Degustar entre: 2005-2010
Esta artesanal bodega en el Priorat produce menos de 1.000 embases. El cuvee básico del Priorat 2003, es una mezcla de 60% de Garnacha, 20% Cariñena y 20% de Merlot envejecido seis meses en roble francés nuevo y usado. Exhibe aromas a moras, pasando junto a nociones de tierra húmeda. Estructurado con cuerpo, elegante, exacto, y con estilo, para ser distrutado durante los 4-5 próximos años.
Robert Parket (Junio 2005)
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2003 Genium Celler Ecologic
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Puntuación: 90 Puntos
Degustar entre: 2005-2013
El Ecológico 2003 se produce a prtir de una parcela cultivada organicamente, plantada con 60% de Garnacha, 30% de Merlot y un 10% de Cariñena. Posee aromas con cantidades abundantes de licor del kirsch, regaliz, floral y frambuesa. Pureza fabulosa de la fruta que revela, cuerpo medio, y elegancia maravillosa también asimetría, se beberá durante 7-8 años.
Robert Parker (Junio 2005)
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Genium Celler en Sibaritia ...
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