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El ron Premium OPTHIMUS se envejece en toneles de roble blanco americano utilizados previamente en la producción de una añada de Whisky Bourbon. Los destilados que se utilizan para la elaboración de este ron son producto de la fermentación y destilación del jugo de caña o guarapo y no de los mostos o melazas, como es lo habitual. Esta distinción es importante porque el jugo conserva todas sus propiedades naturales que posteriormente se reflejan de forma positiva en el aroma y el sabor. El destilado que pasa a los toneles se mezcla con una madre de ron extra viejo que queda siempre de remanente en los toneles, siguiendo el sistema tradicional de envejecimiento en soleras. Se añeja por periodos de 15, 18, 21 y 25 años, dando como resultado los 4 rones de la serie Opthimus que se presentaron a la prensa. Es el gran ron de la casa de Oliver&Oliver. El inmejorable resultado de una combinación de los mejores caldos rigurosamente seleccionados por los maestros roneros. El el buque insignia de la destilería y lo consideran el mejor ron del mundo.
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