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| Bodega: |
Domaine Albert Boxler |
D.O.: |
Alsacia |
| Tipo: |
Vino Blanco |
Zona: |
Francia |
| Añada: |
2008 |
Grado Alcohólico: |
12° |
| Variedades: |
100% Pinot Gris |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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Color, amarillo dorado. Aromas, confitados y humo. Boca, miel, caramelo, especies, complejo y armónico.
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Maridaje:
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Como aperitivo o para acompañar embutidos, ostras y pescados.
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Observaciones:
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Temperatura de servicio entre 8º y 10ºC. Guarda 10 años.
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Elaboración:
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Domaine Albert Boxler es una antigua propiedad con mas de 300 años de gestión familiar, se encuentra en lo alto de Neidermorschwihr. El Domaine esta actualmente dirigido por Jean , nieto de Albert Boxler, sus primeros vinos los comienzan a elaborar en 1995, posee 12 hec. donde la mitad son Grand Cru (Sommerberg y Brand), su cultivo se hace con métodos biodinamicos. El terroir de Alsacia es tan complejo y único que no se puede aprender en la escuela dice Jean, aprendí mucho más de mi padre que en la Universidad de Montpellier.
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