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| Bodega: |
Andrew Will Winery |
D.O.: |
Washington |
| Tipo: |
Tinto |
Zona: |
USA |
| Añada: |
2008 |
Grado Alcohólico: |
14,5° |
| Variedades: |
80% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 6% Merlot |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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De color rojo vivo, en nariz los aromas ya nos indican que es un vino complejo, donde nos impresiona por su intensidad y elegancia donde la fruta, cerezo negro, cereza, ciruela, con notas de pimiento verde, combinado perfectamente con los toques ahumado de la madera. En boca se nos presenta un vino pleno, predominando los frutos, con las notas a cedro y eucalipto. De gran estructura, equilibrado entre la acidez y los taninos, llevándonos a un acabado suave y excepcional.
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Maridaje:
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Asados, Carne a la Parrilla, Carnes Rojas, Guisos, Platos de Caza , Estofados, Embutidos y Quesos curados.
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Observaciones:
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Elaboración:
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En sus comienzos, Chris hizo variedades individuales con la uva Merlot, de la que recibió numerosos elogios. No por ello ha dejado de hacer vinos de calidad, complejos y atractivos con otras variedades como la Cabernet Franc y la Merlot, uvas que maduran muy bien en el este de Washington. Andrew Will no tiene planes de incrementar la producción, centrado más en los cuidados de los viñedos, como en producir vinos de gran calidad. Edad media del viñedo 32 años.
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Premios:
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