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| Bodega: |
Azienda Agricola Mario Giribaldi |
D.O.: |
Piamonte |
| Tipo: |
Blanco |
Zona: |
Italia |
| Añada: |
2010 |
Grado Alcohólico: |
13,5° |
| Variedades: |
Langhe Arneis |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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Color pajizo muy intenso con reflejos dorados. En nariz destaca por la intensidad floral con notas de flor de acacia y achicoria amarga, reminiscencias de melón y platano. En boca pleno, suave y armonioso, evoca a las manzanas Golden y a corteza de pan.
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Maridaje:
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Ahumados, Pescado, Marisco, Pasta Italiana, Sopas y Cremas, Tortillas, Embutidos.
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Observaciones:
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Elaboración:
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Dedicada desde siempre al cultivo de la vid, desde el año 2001 han introducido una importante novedad, la producción biológica. En un mercado cada vez mas atento al empleo de productos químicos en el sector alimentario, creyeron oportuno, además de interesante, moverse en este sentido. Vista la demanda creciente de este tipo de productos, desde la bodega se ha visto comprensible el interés hacia esta práctica agrícola. Las uvas provienen del viñedo de Ciabot en el Mive, en el territorio de Rodello propiedad de la Azienda Giribaldi, situado en una zona de monte a 400 metros de altitud con un suelo calizo-marmoreo y arcilloso arenoso.
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