Beringer Founder's Estate Zinfandel Old Vines
[MBR0003]

Un Zinfandel muy atractivo, complejo, afrutado con aromas y sabores a frutas negras, taninos suaves y un largo final.

Pastas con salsa de tomate especiada, chili con carne, carnes a la parilla.

Servicio 16 - 18ºC

Las bodegas de Beringer Vineyards son las más antiguas en activo del valle de Napa, en California. Las fundaron los hermanos Jacob y Frederick Beringer, inmigrantes procedentes de Mainz (Alemania) en 1876. Su formación vinícola, recibida entre Francia y Alemania, les había concienciado de la importancia de mantener los vino de crianza en condiciones de temperatura constante, para lo que trabajaron arduamente horandando túneles en la roca de la colina sobre la que construyeron la bodega. Estos túneles, que mantienen la temperatura constante a 14.5ºC, han seguido utilizando desde entonces para criar los grandes vinos de la casa. Beringer ha crecido mucho en más de un siglo de existencia, aunque siempre cuidando los criterios de calidad que la han caracterizado. La bodega ha sido pionera entre las californianas en la elaboración de vinos de varietales nobles de origen francés, y a través de ella se han dado a conocer al mundo los vinos californianos de calidad. Prueba de ello es la cantidad de premios y reconocimientos que ha obtenido, tanto por parte del público como de los grandes críticos y las publicaciones especializadas. Beringer Founders’ Estate nace del compromiso de Beringer Vineyards por la calidad y la elaboración de vinos artesanales, amigos de la gastronomía e inmediatamente disfrutables. Cada varietal de la gama es fiel a sus características presentando un buen peso de fruta y perfil suave. Los vinos Founders' Estate maridan con una amplia gama de platos. Nueve meses de crianza en barrica de roble francés, húngaro e americano ayudan a integrar e equilibrar los componentes del vino. Después de su crianza, una pequeña porción de Petite Syrah y de Carignan son aportadas al vino.