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| Bodega: |
Bodegas Calvet |
D.O.: |
Burdeos |
| Tipo: |
Vino Tinto Crianza |
Zona: |
Francia |
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Grado Alcohólico: |
12° |
| Variedades: |
Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 10% y Cabernet Franc 10% |
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Nota de Cata:
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Un vino de nuestro tiempo ! 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon y 10% Cabernet Franc. Bonito vestido de color rojo con ribetes azules. Nariz intensa de cereza negra y bayas rojas (frambuesas...). En boca es suave y redondo con aromas de frutas rojas y de menta fresca con taninos suaves. Un final redondo de gran amplitud
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Maridaje:
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Quesos blandos maduros (Brie, Camembert), risotto de setas, entrecot.
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Observaciones:
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Elaboración:
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La historia de la casa Calvet se remonta a 1818 cuando su fundador Jean-Marie Calvet se instala, primero, en Tain L'Hermitage en la Drôme, donde su familia posee un viñedo y, un poco más tarde, en Burdeos. Como un auténtico experto la casa Calvet comercializa el vino al igual que otros "negociantes" pero también participa de manera activa en la elaboración de vinos de Burdeos, Côtes du Rhône y Borgoña desde el origen del proceso.. Ya como experto, Calvet se implica a partir del origen del vino, es decir, desde la viña. Los viticultores junto con los enólogos de Calvet hacen todo lo necesario para preservar la tipicidad del terruño y de la variedad y determinan los métodos de vinificación capaces de respetar la autenticidad del vino. De esta relación humana nacen unos vinos, recompensados con numerosos premios y medallas alrededor del Mundo.
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