|
|
|
| Bodega: |
CASA DE SANTA EUFÉMIA |
D.O.: |
Douro |
| Tipo: |
Vino Tinto Reserva |
Zona: |
Portugal/Douro |
| Añada: |
2001 |
Grado Alcohólico: |
13° |
| Variedades: |
Cepas tradicionales de la Región demarcada del Duero. |
Volumen: |
75 cl. |
|
 |
|
|
|
Nota de Cata:
|
|
De color Ruby, con aromas de frutas rojas y ligeramente maceradas, toques de vainilla y de café en boca. Tiene un buen equilibrio gracias a su acidez que nos da una sensación de frescura. Es persistente y largo en boca. Crianza de 6 meses en barricas de roble francés, 2/3 nuevas y 1/3 de segundo uso.
|
|
|
Maridaje:
|
|
Con quesos curados, con pollo al horno, jamón asado, carnes a la brasa.
|
|
|
|
Observaciones:
|
|
Elaboración:
|
|
La Casa de Santa Eufémia fue fundada en 1894 por Bernardo Rodrigues de Carvalho. Está situada en la orilla izquierda del Duero, a una altitud de 300 metros, entre Peso da Régua y Pinhao, en pleno corazón de una región productora de vino conocida en todo el mundo: EL DUERO, una tierra de secretos e inconfundibles aromas.
El 80% de los vinos de la Casa de Santa Eufémia -elaborados a base de las cepas Tinta Barroca, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinto Cao y Tinta Amarela son cultivados con sistemas mecanizados. El 20% restante, que abarcan las variedades blancas como la Malvasia fina, Malvasia Rei, Moscatel Galego y Cerceal, son cultivados siguiendo el sistema tradicional.
En la Casa de Santa Eufémia, el esmerado trabajo de su gente y la cuidadosa selección que caracteriza su calidad dan como resultado un proceso de vinificación diferente, logrando aromas y sabores que marcan la diferencia. Vino de Oporto con 30 años de crianza en barrica de roble.
|
|
|
|
