|
|
|
| Bodega: |
Craggy Range Winery |
D.O.: |
Hawke´s Bay |
| Tipo: |
Tinto |
Zona: |
Nueva Zelanda |
| Añada: |
2008 |
Grado Alcohólico: |
13,5° |
| Variedades: |
Pinot Noir |
Volumen: |
75 cl. |
|
 |
|
|
|
Nota de Cata:
|
|
Profundo rojo negruzco. Aromas frutales en el que destacando la cereza negra, frambuesa, toques florales y trufas. En boca se presenta sedoso y estructurado, con taninos finos y de capa, encontrándonos los mismos sabores de fruta negra y florales, así como a setas silvestres, corteza, hinojo y otras especies. Denso pero elegante, al final encontramos tonos de baya para un final prolongado.
|
|
|
Maridaje:
|
|
Asados, Carne a la Parrilla, Carnes Rojas, Guisos, Platos de Caza , Estofados, Embutidos y Quesos curados.
|
|
|
|
Observaciones:
|
|
Elaboración:
|
|
Terry Peabody y su familia buscaron durante diez años hasta encontrar el lugar y las personas que pudieran hacer cumplir sus sueños, y hacer los mejores vinos del mundo. Esto hizo que se consiguieran las mejores tierras de viñedo, una selección de parcelas para producir unos vinos únicos y diferenciados. Recogidas de varias parcelas a mano son trasportadas a la bodega. Una vez en la bodega son despalilladas para dejarlas fermentar con levaduras naturales antes de ser traspasadas a barricas de roble francés de las cuales un 33% son barricas nuevas para permanecer allí diez meses sobre sus lías antes de ser filtrado y embotellado.
|
|
|
|
