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| Bodega: |
Domaine Delorme |
D.O.: |
Guerrouane |
| Tipo: |
Vino Tinto |
Zona: |
Marruecos/Maroc |
| Añada: |
N/V |
Grado Alcohólico: |
12° |
| Variedades: |
Merlot, Cabernet , Syrah, en maceración tradicional larga. |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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Color rojo cereza intenso con reflejos brillantes. En nariz presenta un ataque limpio y expresivo, con notas marcadas de frutos rojos confitados como cassis, cereza y un dejo de grosella. Posteriormente se dejan sentir notas más acentuadas de regaliz, notas animales y de especias, algo de pimienta, mentol y eucalipto. Harmonioso, voluptuoso, con notas dominantes de frutos confitados que se traducen de la plena madurez de la uva. Final persistente.
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Maridaje:
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Ideal con pierna de cordero, asado de ternera, quesos tipo Camembert.
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Observaciones:
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Elaboración:
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Marruecos fue colonia francesa desde 1912 hasta 1956. Durante este período, los franceses establecieron viñedos importantes. Marruecos llegó a exportar a Francia vinos a granel, utilizados por lo general para reforzar los vinos menos concentrados, menos alcohólicos y de menos color, especialmente en Borgoña.
De todos los países norteafricanos, Marruecos es el único abierto al Atlántico, del cual obtiene un frescor beneficioso para el vino. En las colinas, la vid puede crecer hasta los 1200 m de altitud, e incluso ahí esta fresca brisa del Atlántico desempeña un papel crucial en la calidad de los vinos.
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