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| Bodega: |
EXCELSIOR |
D.O.: |
Robertson |
| Tipo: |
Vino Blanco |
Zona: |
Sudáfrica/Robertson |
| Añada: |
2010 |
Grado Alcohólico: |
12,5° |
| Variedades: |
Sauvignon Blanc (100%) |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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Color amarillo pálido con destellos verdosos. Nariz compleja de frutas maduras, de melocotón blanco, con notas de maracuyá, guayaba e higo maduro. Boca suave y untuosa, que revela las notas de cítricos y de frutas exóticas. Paladar complejo, con un largo final de frutas maduras y un punto de acidez que le proporciona potencia.
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Maridaje:
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Excelente maridaje con pescado de río o queso de cabra.
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Observaciones:
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Elaboración:
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Excelsior se extiende sobre un terreno de 200 Ha de viñedo, en el cual destacan las cepas Chardonnay y Sauvignon Blanc. En 1.859, la familia De Wets estableció huertos y viñedos en este valle. Hoy en día, la 4ª generación de esta familia es todavía la propietaria de la bodega.
En 1.981 se amplió y modernizó las instalaciones, lo cual les ha permitido producir excelentes vinos jóvenes que han logrado alcanzar medallas y premios a nivel nacional como internacional.
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