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| Bodega: |
Filipa Pato |
D.O.: |
Beiras- Bairrada |
| Tipo: |
Vino Espumoso |
Zona: |
Portugal |
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Grado Alcohólico: |
12° |
| Variedades: |
Baga y Bical |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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Color, rosa pálido, de gran finura y cremosidad, toda una novedad.
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Observaciones:
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Temperatura de servicio.8º Fecha óptima de consumo. 5 años.
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Elaboración:
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Nacida en el seno de una gran familia vinícola portuguesa (Bodega Luís Pato), licenciada en ingeniería química, realiza estudios en prestigiosas bodegas internacionales (Leeuwin Estate, Château Cantenac Brown, Finca Flichman). En el 2001 comienza un ambicioso proyecto en la región de Beiras, basado en los ciclos vegetativos de la viña, exclusivamente con castas portuguesas de la zona, (Arinto, Bical, Sical, Baga, Jaen, Alfrocheiro y Touriga Nacional).Experimentando nuevas técnicas y estilos, todo un reto, con mucho futuro por delante. La Cuvée se compone en un 70% Baga (tinto) prensada como un clásico Blanc de Noirs y fermentada en barricas, a ello se añade un 30% de Bical vinificado en deposito de acero. Color rosa pálido, de gran finura y cremosidad, toda una novedad. Guarda 5 años.
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