Fromm Winery Syrah Fromm Vineyard
[VDMMED086]

Profundo color rojo oscuro. En nariz nos revela un fragante aroma característico del syrah, aromas florales y especiados que nos conducen a un paladar con un perfil de sabor denso, convincente y refinado. Concentrado, sin embargo ni pesado ni alcohólico, con un gran equilibrio y de textura suave y encantadora.

Carnes de caza, estofados, buenas chuletas.

Servicio entre 18-19ºC

Manteniéndose fieles a las raíces de su fundador, Georg Fromm, se esfuerzan por hacer vinos que reflejen los viñedos en los que se cultivan las vides. Los enólogos, junto con el equipo de la bodega, han contribuido a conseguir la reputación que los vinos de la bodega han llegado a conseguir, en el que los vinos revelan las mezclas del viejo mundo, con la innovación del nuevo mundo. Desde entonces, la bodega ha cimentado una reputación internacional con una amplia gama de vinos. Cosechadas a mano una vez son transportadas a la bodega con sumo cuidado se procede a su despalillado y ligeramente aplastado para el jugo resultante ser transferido a fermentadores pequeños para dar comienzo allí su proceso de fermentación natural alcanzando una temperatura controlada de 30ºC durante el cual se procedió a remontados dos o tres veces al día. Después de permanecer en contacto con la piel durante 4 semanas, es traspasado a barricas de roble francés para terminar allí su fermentación maloláctica a temperaturas frías durante 8-10 meses. Finalmente el vino es embotellado sin filtración para permanece en botella durante dos años para su maduración final antes de ser liberado.