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| Bodega: |
Henriques & Henriques |
D.O.: |
Madeira D.O.C. |
| Tipo: |
Vino Tinto Dulce |
Zona: |
Portugal/Madeira |
| Añada: |
1995 |
Grado Alcohólico: |
19° |
| Variedades: |
Negra Moll |
Volumen: |
50 cl. |
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Nota de Cata:
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Ambar muy oscuro, Toffe y caramelo, equilibrado en acidez, final largo y goloso
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Maridaje:
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Sugerencias gastronomitas. Reposteria fina, Petits fours
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Observaciones:
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Temperatura de servicio. 15º Fecha optima de consumo. Indeterminado
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Elaboración:
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La casa comercial Henriques & Henriques se fundó en el siglo XV, en un pequeño pueblo llamado Camara de Lobos situado a 10 km. de Funchal, en la isla de Madeira. Descendientes de Don Alfonso Henriques, primer rey de Portugal (1.139 a 1.185) y del conde Henri de Borgoña que llegó a la isla en 1.090 procedente de Francia. En 1.850 es cuando la familia Cossart se hace cargo de la bodega. En 1.925 se concentran en la distribución de vinos de calidad. En 1.994 se creó una nueva bodega que reúne con sofisticación la preparación tradicional del vino de Madeira y las mas modernas técnicas de vinificación. Con sus 17 hectáreas es la única bodega que posee viñedos propios en Madeira, en los últimos 10 años han invertido más de 6 millones de euros en bodega y viñedo. Hoy por hoy Henriques & Henriques está considerada la bodega con mayor proyección de futuro de Madeira. Sistema oxidación natural
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