Merryvale Chardonnay Silhoutte
[SIB-USA1340589749]

Es un vino muy elegante de producción limitada y ha sido elaborado con las mejores uvas Chardonnay del Valle del Napa y de Carneros. Para lograr este blend se han seleccionado los mejores caldos, se los ha mezclado y dejado reposar por 17 meses en barricas de roble francés de Borgoña. En nariz se perciben aromas de manzana al horno y tarta de peras, piel de limón, nuez moscada, cardamomo y vainilla entretejidos con notas minerales y de roble tostado. Este vino presenta una densa, compleja y acentuada sensación en boca, que se equilibra con una refrescante acidez. Se desarrollará en botella durante los próximos 6 a 10 años.

Con langosta cocida acompañada de salsa de mantequilla o con una selección de su caviar favorito.

Servicio entre 10-12ºC

Es la primera bodega construida en el Valle del Napa tras la revocación de la Prohibición. Con su hermosa fuente europea y su edificio histórico, Merryvale está ubicada en el centro de la región productora de vinos “premium” de Norteamérica. En su trabajo en la viña, los enólogos de Merryvale enfatizan la calidad sobre la cantidad, y no hacen concesiones. La viña es el origen de la grandeza de un vino, por lo cual los viñedos de esta bodega son objeto de un minucioso cuidado y el fruto de su vendimia es muy equilibrado. Se pone especial atención en la selección de las uvas, por parcelas o por hileras, a fin de producir vinos de intensos aromas y sabores y de buena estructura. El compromiso de Merryvale con la viticultura sostenible y socialmente responsable es la celebración del equilibrio natural que debe existir en los viñedos. Su objetivo es mantener y mejorar el medio ambiente para las generaciones futuras, siendo buenos administradores del agua y mostrando en sus vinos la más pura expresión de su terruño.