Stiegelmar Muskat - Ottonel Beerenauslese
[SIB-AUT1320625025]

Vino dulce de color amarillo pajizo claro y brillante. Nariz intensa que presenta marcados aromas frutales, así como notas florales, características de la variedad Muskat. Su boca es compleja y rica, desplegando notas de miel y lychi. En el paladar se percibe como un vino suave y equilibrado, con recuerdos de fruta exótica que persisten en su largo final.

Ideal con variedad de quesos, con foie gras o pasteles de frutas.

Servicio entre 8-10-ºC

La Bodega Stiegelmar está ubicada en el Wagram de la “Parndorfer Platte”, una pequeña cadena montañosa del área municipal de Gols en Austria. En esta tradicional empresa familiar cooperan varias generaciones para hacer realidad su ideal de lo que debe ser el vino. Para sus miembros, la cohesión de la familia y la sostenibilidad de su trabajo, tanto en la viña como en la bodega, son los principios básicos. La bodega Stiegelmar cuenta con 32 Ha de viñas plantadas sobre suelos arenosos, arcillosos y con humus. Sus viñedos están ubicados en la “Parndorfer Platte” y sus colinas adyacentes hacia suroeste, de las cuales “Ungerberg” posee la situación más importante, así como en los terrenos que se extienden hasta el lago Neusiedler en la zona que generalmente se conoce como “Heideboden”. Una explotación racional del viñedo y los bajos rendimientos garantizan uvas de calidad excepcional. Los granos son luego procesados cuidadosamente utilizando las técnicas más avanzadas. A esto se suma el toque personal de Jürgen Stiegelmar, enólogo de esta bodega. El resultado son vinos que presentan un carácter inconfundible que reflejan perfectamente su filosofía.