|
|
|
| Bodega: |
Bodegas Wolf Blass |
D.O.: |
South Australia |
| Tipo: |
Vino Tinto |
Zona: |
Australia |
| Añada: |
2008 |
Grado Alcohólico: |
13,5° |
| Variedades: |
Cabernet Sauvignon 100% |
Volumen: |
75 cl. |
|
 |
|
|
|
Nota de Cata:
|
|
Los vinos de la gama Eaglehawk de Wolf Blass, que provienen de uvas de viñedos propios, son equilibrados con unos excelentes aromas afrutados y gracias a su paso por barricas de roble bien integrado son una opción muy interesante para disfrutar de un buen vino en cada instante. Este Cabernet Sauvignon 100% criado en barricas de roble francés e americano, presenta un color rojo rubí con ribetes purpuras. En nariz exhibe aromas especiados, a menta y frutas rojas con un toque de vainilla aportado por su estancia en barricas de roble. El paladar es rico en sabores varietales (zarzamora y menta) con un final largo y agradable.
|
|
|
Maridaje:
|
|
Por copa o con platos de carnes, pastas…
|
|
|
|
Observaciones:
|
|
Elaboración:
|
|
El nombre de Wolf Blass proviene de un emprendedor enólogo alemán que llegó a Australia en los años sesenta. Tras trabajar como enólogo de forma independiente, decidió crear su propia bodega en 1967, en el corazón de Valle de Barossa. Sus vinos tuvieron gran éxito desde el principio, ganando el favor de los críticos y del público por igual. La bodega se expandió rápidamente, gracias al éxito de su ya mítico Yellow Label Cabernet Sauvignon, lo que permitió comprar viñedos en otras zonas productoras de Australia. La bodega se autoabastece de uva en un 50%, lo que facilita la homogeneidad de calidad y estilo en los vinos. El estilo de sus vinos es de un marcado sabor a fruta madura, con clara presencia de la madera de su crianza y taninos muy suaves explicando su éxito logrando un vino "fácil de beber", pero a la vez de gran calidad.
|
|
|
|
