Wolf Blass Eaglehawk Chardonnay
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Los vinos de la gama Eaglehawk de Wolf Blass son equilibrados con unos excelentes aromas afrutados y gracias a su paso por barricas de roble bien integrado son una opción muy interesante para disfrutar de un buen vino en cada instante. Este Chardonnay 100% ciado en barricas de roble francés durante 6 meses, presenta un bonito color brillante amarillo paja. En nariz exhibe aromas a frutas tropicales, melón, melocotón bien integrados con las notas de vainilla aportadas por el roble. En boca es de cuerpo medio, rico en frutas y bien estructurado. El final es fresco y largo.

Ensaladas, gambas, pescados al horno.

Servicio 10 - 12ºC

El nombre de Wolf Blass proviene de un emprendedor enólogo alemán que llegó a Australia en los años sesenta. Tras trabajar como enólogo de forma independiente, decidió crear su propia bodega en 1967, en el corazón de Valle de Barossa. Sus vinos tuvieron gran éxito desde el principio, ganando el favor de los críticos y del público por igual. La bodega se expandió rápidamente, gracias al éxito de su ya mítico Yellow Label Cabernet Sauvignon, lo que permitió comprar viñedos en otras zonas productoras de Australia. La bodega se autoabastece de uva en un 50%, lo que facilita la homogeneidad de calidad y estilo en los vinos. El estilo de sus vinos es de un marcado sabor a fruta madura, con clara presencia de la madera de su crianza y taninos muy suaves explicando su éxito logrando un vino "fácil de beber", pero a la vez de gran calidad.