Abadal Crianza Cabernet Sauvignon Merlot
[VILF486]

Color rubí de gran intensidad. Aromas complejos de frutas negras (ciruela y pasas) sobre fondos de miel y especies (clavo). En boca es un vino corpulento que contrasta con su elegancia aromática. Los taninos están acompañados por notas que recuerdan la menta, el regaliz y la madera que, sin embargo, no impiden que este vino exprese su exuberante carácter.

Guisantes estofados con sepia y tinta de calamar.

Servicio entre 16-17ºC

Masies d'Avinyó (Abadal) es la síntesis entre una tierra recuperada de la tradición vinícola del Bages (los antiguos pobladores ya la bautizaron rindiendo tributo al dios romano del vino, Bacus), la modernidad de sus gentes y la voluntad innovadora de un joven y emprendedor equipo al servicio de un solo fin: elaborar vinos cuya calidad sea símbolo de distinción, y con una ilusión: elaborar vinos con carácter propio. La comarca del Bages se encuentra en el centro de Cataluña, a unos 70 km. de distancia tanto del mar Mediterráneo como de los Pirineos, con terrenos irregulares que a menudo obligan al cultivo en terrazas, suelos de textura arcillosa con gran presencia de piedra calcárea, lluvias escasas y un microclima lleno de contrastes; en definitiva, una zona especialmente apta para el cultivo de la vid como atestiguan las peculiares barracas de viña, unas edificaciones de piedra seca que fácilmente pueden encontrarse entre bosques y viñedos. Y es que las 127 hectáreas de viñedos de Masies d'Avinyó se encuentran rodeadas por otras 150 hectáreas de bosques de encinas y robles, en los que crecen matas de hierbas aromáticas como el tomillo, el romero o el orégano, y, siempre, mire desde donde se mire, con vistas hacia la sierra de Montserrat. Envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés y americano para continuar su crianza posteriormente en botella.