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| Bodega: |
Bodegas y Viñedos de la Casa del Valle, S.A. |
D.O.: |
V.T. de Castilla |
| Tipo: |
Vino Blanco Jóven |
Zona: |
Toledo/España |
| Añada: |
2011 |
Grado Alcohólico: |
12° |
| Variedades: |
100% Sauvignon Blanc |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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Amarillo pajizo-dorado pálido. Una alta acidez, con notas de hierba recien cortada, de fondo profundas notas de lima, limón, notas herbáceas heno pomelo melón y esparrágos. Final medio.
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Maridaje:
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Ideal para acompañar todo tipos de quesos cremosos y azules.
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Observaciones:
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Elaboración:
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El grupo Olarra se ha unido a la nueva oleada de adquisiciones en diferentes zonas de Castilla-La Mancha por parte de grupos bodegueros conocidos procedentes de denominaciones de origen más norteñas: inmediatamente después de Alejandro Fernández y de Martínez Bujanda, el grupo riojano (Bodegas Olarra y Bodegas Ondarre) ha adquirido la Finca Valdelagua en Yepes (Toledo). La Finca Valdelagua posee una bodega y 250 hectáreas de viñedos tradicionales en torno a Yepes. Olarra informa de que su confianza en la alta calidad de la zona le ha hecho elegir Yepes para su expansión en Castilla-La Mancha. El grupo está ahora realizando estudios para acondicionar la bodega tradicional. Bodegas Olarra sacó al mercado su gama Acantus de vinos jóvenes con la denominación de Vinos de la Tierra de Castilla. Acantus Tinto Criado en Robler, Acantus Blanco y Acantus Rosado son “el preludio de los vinos de calidad que se elaborarán en esta nueva bodega”, dice una nota de Olarra. Estos vinos ya han logrado varios galardones internacionales.
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