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| Bodega: |
Acústic Celler |
D.O.: |
Montsant |
| Tipo: |
Vino Tinto Crianza |
Zona: |
Tarragona/España |
| Añada: |
2010 |
Grado Alcohólico: |
14° |
| Variedades: |
Garnacha Tinta, Samsó |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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Color rojo rubí vivo, con ribete liláceo. Aromas elegantes, de fruta madura, con ligeras notas de crianza (un tostado casi imperceptible) y recuerdos balsámicos y especiados. Potente, denso y carnoso, fresco, con buena carga de fruta negra madura. Con taninos, acidez y madera bien integrados, y un largo final.
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Maridaje:
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Cordero asado, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Estofados, Civet, Asados, Caza de pelo, Quesos de cabra, Quesos curados.
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Observaciones:
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Elaboración:
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Acústic Celler es el proyecto personal de Albert Jané (de Jané Ventura, Penedés) en la denominación del Montsant, con una filosofía muy específica: reivindicar la viticultura tradicional, evitando los excesos tecnológicos y permitiendo que los viñedos expresen sus características de la forma más natural posible. inario vino del Montsant elaborado con el fruto de viñas viejas de 35-65 años. Crianza de 10 meses en barricas de roble francés ligeramente tostado.
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Premios:
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2011 - Stephan Tanzer's International Wine Cellar-91 puntos
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