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| Bodega: |
Bodegas Juan Ramírez |
D.O.: |
Valdepeñas |
| Tipo: |
Vino Tinto Crianza |
Zona: |
Ciudad Real/España |
| Añada: |
2006 |
Grado Alcohólico: |
13,55° |
| Variedades: |
70% Tempranillo 30% Cabernet Sauvignon. |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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A la vista presenta un color rubí bien cubierto con ligeros ribetes ladrillo y aspecto algo mate con potentes aromas a frutos negros maduros como la ciruela y el cassís sobre un fondo floral y un aporte muy elegante, con matices de chocolate, especias, regaliz y tabaco procedentes de la madera del roble francés. En boca es redondo, voluminoso, sabroso, cálido, largo y con una excelente expresión de los taninos del hollejo que aparecen muy bien ensamblados con la madera.
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Maridaje:
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Pescados azules quesos y carnes blancas.
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Observaciones:
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Servicio entre 12 y 14 ºC
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Elaboración:
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Desde su fundación en 1914, Bodegas Juan Ramírez se ha distinguido por elaborar vinos de calidad con las variedades Airén y Tempranillo, seleccionadas entre los mejores pagos de Valdepeñas. Con el relevo generacional, Juan Ramírez ha orientado su vocación hacia la elaboración y crianza de "Vinos de Autor", combinando tradición, tecnología y conocimiento para ofrecer vinos de alta calidad. Crio-maceración de 8-10 días y posterior fermentación sin hollejos a bajas temperaturas. 8 meses en Roble Francés y Americano. 9 meses mínimo en botella
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