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| Bodega: |
Lagar de Fornelos |
D.O.: |
Rias Baixas |
| Tipo: |
Vino Blanco |
Zona: |
Pontevedra/España |
| Añada: |
2010 |
Grado Alcohólico: |
13° |
| Variedades: |
100% Albariño |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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Color amarillo con tonalidades verdosas. Notas anisadas (hinojo), balsámicos (menta fresca) y monte bajo (romero) para dar paso a frutas de pulpa blanca (pera y manzana) y cítricos (pomelo). Buena acidez, fresco, graso. Repite las sensaciones frutales. Fondo ligeramente mineral. Cuerpo medio y final con fino amargor.
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Maridaje:
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Aperitivos, ensaladas de pasta, arroces, pescados a la plancha, mariscos.
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Observaciones:
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Elaboración:
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Situadas en el Valle del Rosal, junto al río Carballás, estas bodegas, fundadas en 1986, pertenecen a la renombrada firma riojana La Rioja Alta. En pocos años, se han convertido en un símbolo de la renovación de Rías Baixas y de la dorada promesa de sus fragantes vinos. Se abastece con cerca de 50 hectáreas de viñedo propio (albariño), plantadas en las fincas Cervera, Carballés, Fornelos, Seoane y Tamuxe, el viñedo más grande que tiene en propiedad una bodega de las Rías Baixas. La bodega dispone de modernas instalaciones (acero inoxidable, equipos térmicos), en las que se conserva un viejo lagar. El albariño de esta bodega es el Lagar de Cervera. También elaboran aguardientes y licores. Lagar de Costa es una finca de unas 6Ha divididas en 13 parcelas con las cepas emparradas y de entre 30 y 50 años de edad; no compran uvas a otros productores, todo el albariño utilizado para elaborar los vinos es propio, lo que les permite el máximo de control a la hora de utilizarlo y vendimiarlo, aportando aproximadamente 11.000kg por Ha.
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