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| Bodega: |
Bodegas Martin Codax |
D.O.: |
Rias Baixas |
| Tipo: |
Vino Blanco |
Zona: |
Pontevedra/España |
| Añada: |
2008 |
Grado Alcohólico: |
12° |
| Variedades: |
100% Albariño |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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Vista: Tiene un pálido color amarillo-pajizo con leves destellos dorados. Nariz: En su intenso aroma se distinguen la delicadeza de la vainilla y la firme presencia de madera de roble nuevo con un ligerísimo acento ahumado. Gusto: En boca resulta seco, equilibrado y con notable cuerpo. Impregna la boca, es armónico y persistente finalizando con amplitud y elegancia. En vía retronasal se perciben su extraordinaria fragancia y ampulosa estructura.
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Maridaje:
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Ideal acompañante de Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos.
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Observaciones:
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Elaboración:
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Fundada en 1986 y establecida en Cambados, capital del "Val do Salnés", Bodegas Martín Códax es un destacado referente dentro de la denominación de origen "Rías Baixas" y, en especial, de la varietal albariño, la más célebre y cotizada variedad de la Denominación. Y desde el año 2003, establecida también en el Bierzo, con viejos viñedos en las zonas más codiciadas del valle: Corulló, Valtuille, Otero, etc. Envejecido durante 3 meses en barricas de roble francés Allier para descansar, posteriormente, durante otros 7 meses en depósitos de acero.
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