Benito Santos Terra de Calago
[BSAB001]

Color Amarillo verdosa, En Nariz presenta notas de pera, manzana, cítricos y frescura. En boca tiene un entrada suave con toques cítricos y fondo mineral. Ligera en post gusto con un final cítrico.

Servicio entre 12-13ºC

Bodega Sucesores de Benito Santos debe sus orígenes a Benito Santos, uno de los fundadores de D.O. especifico de Albariño en 1981 y D.O. Rias Baixas en 1988. En 1930 Benito Planto su viñedo de Xoan con albariño. En Los siguientes años fue un defensor de Albariño y Puso el primer Estando en la fiesta de Albariño en Cambados. La bodega fue Reformado en el año 2002 en la finca de Xoan 50 metros del mar en Vilanova de Arousa. La bodega tiene capacidad de elaboración de 300,000 L anuales. La bodega tiene además del viñedo de Xoan, el viñedo de Bemil de 0,99 Ha y el viñedo de Saiar de 6,54 Ha. Seleccion de uvas de la zona de Vilanova de Arousa Manualmente en cajas de 20 Kg, Prensado entera sin des paliar en prensa abierto a bajo presión. Desfangado sin producto chimeca durante 48 horas a 11 grados. Fermentación espontaneo en tanques de acero controlando los temperaturas a 16,8 ºC. Después de Fermentación el vino se trasiega a cubos para fermentación malo láctica parcial. Embotellado con un máximo so2 de 50 mcg en total.

Es el vino mas premiado de la historia de la cata de albariño de Rias Baixas en cambados con 7 galardones. El vino fue elegido como vinos de la línea área KLM en un a cata de 300 vinos blancos de Europa. Este vino han ganado una medalla en casi todos los concursos.