Bernat Oller Merlot
[VILF062]

Rojo rubí de capa media con matices granate. Limpio y brillante con buena formación de lágrima. En nariz es limpio, franco, delicado y muy complejo. Destacan la fruta roja madura sobre un elegante fondo de vainilla, tofes, cedro y especias. En boca es elegante, amplio y complejo. En la primera impresión es fresco y frutal, con una acidez muy bien equilibrada con el alcohol y los taninos dulces. En su paso en boca es amplio, goloso, elegante y redondo, donde se repiten los aromas de fruta roja madura muy bien ensamblada con la madera, destacando la vainilla y las especias. Postgusto largo, agradable y sedoso. Es un vino potente pero a la vez elegante.

Ideal para acompañar asados, carnes guisadas, comida asiática en especial la cantonesa y quesos curados.

Servicio entre 16 y 17ºC

Bernat Oller, el nuevo caldo de Oller del Mas, es un vino con estirpe y con carácter; un vino con aroma y sabor a historia. Elaborado con una selección de los mejores racimos de merlot de la finca, Bernat Oller reposa en la bodega del castillo esperando el momento óptimo para salir de ese rincón mágico y pasar, de boca en boca, a la historia. Vino procedente de cepas de más de 60 años. El rendimiento no sobrepasa los 400 gramos por cepa, echo que le confiere un carácter afrutado, una carnosidad y una estructura casí táctil. Fermentado a baja temperatura para guardar las características propies del fruito ha sido envejecido en barricas de roble durante 3meses.