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| Bodega: |
Bodegas Borsao |
D.O.: |
Campo de Borja |
| Tipo: |
Vino Tinto Crianza |
Zona: |
Zaragoza/España |
| Añada: |
2009 |
Grado Alcohólico: |
14,5° |
| Variedades: |
100% Garnacha Tinta. |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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Color picota oscuro con bordes violáceos. Muy intenso y brillante. Densa lágrima. Aromas de marcado carácter varietal. Expresiva fruta roja madura combinada con finas notas de su breve paso por madera. Al abrirse aparecen muchas especias (vainilla, pimienta) con notas de chocolate, ahumados. Sutiles toques florales y balsámicos. Interesante fondo mineral. Un vino muy expresivo que gana en intensidad y complejidad. Entrada potente y muy agradable. Paso sedoso y muy sabroso, con la fruta muy presente y tostados elegantes. Taninos integrados. Final largo.
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Maridaje:
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Legumbres, Carnes rojas asadas, Estofados, Caza de pelo, Quesos añejos, Jamón Ibérico de Bellota.
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Observaciones:
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Elaboración:
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El origen de Bodegas Borsao se remonta a 1958, fecha de fundación de la Cooperativa de Borja, la cual ha sido a lo largo de los años la precursora de la mítica marca Borsao. Posteriormente, en el año 2001, Borsao pasó de ser una mera marca comercial a tener su propia personalidad jurídica con la creación de la sociedad Bodegas Borsao S.A., que integra a las Cooperativas de Borja, Pozuelo y Tabuenca, aunando así esfuerzos, recursos y medios, que junto con la experiencia y potencialidad de los viñedos de las 3 bodegas han permitido desarrollar una nueva filosofía de trabajo que nos ha guiado al reconocimiento y prestigio internacional. Capacidad tecnológica, modernidad en las instalaciones, potencialidad de los viñedos y una sensibilidad minuciosa por el trabajo bien hecho, conforman los pilares básicos del grupo Borsao, que unido a la implantación de una nueva filosofía de trabajo han permitido afianzar la marca Borsao como el referente de los vinos de calidad de nuestra denominación de origen en el exigente mercado de Estados Unidos. Año tras año nuestra implantación en el mercado nacional y de exportación sigue incrementándose, siendo una realidad no solo en Estados Unidos sino en países como Alemania, Canadá, Reino Unido, Suiza, Holanda, Suecia, Japón, Nueva Zelanda, etc. Viñedos de entre 15 a 25 años de edad con suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos. Procede de viñedos de garnacha vieja (35-40 años) situados en las faldas del Moncayo a una altitud de 600-700 metros. Crianza de 5 meses en barricas nuevas de roble francés. Permite una guarda de 3-4 años.
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Premios:
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