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| Bodega: |
Vinícola Navarra, S.A. |
D.O.: |
Navarra |
| Tipo: |
Vino Rosado Jóven |
Zona: |
Navarra/España |
| Añada: |
2011 |
Grado Alcohólico: |
13° |
| Variedades: |
100% Garnacha |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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Un delicioso vino de color rosa brillante, con atractivos reflejos violáceos. En la nariz se presenta fresco, intenso, con notas de frutas rojas sobre un fondo floral. En la boca es denso y carnoso, pleno de frutalidad, equilibrado y persistente.
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Maridaje:
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Delicioso para tomar solo, como aperitivo, también es perfecto para acompañar carnes blancas, pastas, paellas de pescado y verduras, mariscos y quesos frescos.
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Observaciones:
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Elaboración:
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Hace aproximadamente medio siglo, en España nadie llamaba rosados a unos vinos que estaban a medio camino entre los blancos y los tintos. Existía el clarete que dependiendo de su procedencia variaba su intensidad de color. Las primeras marcas de nuestro país que adoptaron el término "rosé" (rosado), fueron "Las Campanas" y "René Barbier" en los años 50, aprovechando la fuerte popularidad del rosé de Provence y de Bearn, entre otros. El mosto del que procede este vino se obtiene por el tradicional método del sangrado (siempre con un rendimiento inferior al 50%), y se fermenta en frío, a una temperatura de 16 – 18 ºC.
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