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| Bodega: |
Bodegas Rodero |
D.O.: |
Ribera del Duero |
| Tipo: |
Vino Tinto Crianza |
Zona: |
Burgos/España |
| Añada: |
2008 |
Grado Alcohólico: |
14° |
| Variedades: |
Vino Tinto 95% Tempranillo 5% Cabernet Sauvignon |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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Vista: Color rubí de capa alta, mantiene excelentes notas guinda arropadas por matices rosáceos, en un medio perfectamente limpio y brillante. Nariz: Sus aromas aún varietales son los primeros en presentarse, bien acompañados después por un torrefacto suave bien conjugado con su toque final de regaliz, más fino si cabe. Boca: Estructurado y carnoso con un excelente bouquet que se mantiene en la retronasal, después de llenar nuestra boca de intenso sabor; vino perfectamente equilibrado, largo y generoso en sensaciones gustativas.
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Maridaje:
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Carnes de caza, pato, pichón asado, caza estofada, perdíz al chocolate, etc.
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Observaciones:
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Elaboración:
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Procedente de una familia de viticultores de la ribereña localidad de Pedrosa de Duero, Burgos, Carmelo RODERO pertenece a la cuarta generación de viticultores. Sus bisabuelos elaboraban el vino en los clásicos y antiguos lagares, hasta que se fundó la Cooperativa Vinícola de Pedrosa de Duero, de las cuales sus abuelos fueron fundadores. Continuando con dicha trayectoria Carmelo RODERO comenzó cultivando las viñas pertenecientes a su familia durante unos años, mas tarde decidió desvincularse de ésta, y con 50 hectáreas de viñedo, comenzó vendiendo sus uvas a la mítica Bodega Vega Sicilia durante 14 años. En 1990 inició su propia andadura. Apostó por el futuro y la calidad sabiendo que la base de un gran vino pasa por unas buenas uvas, por lo que Bodegas RODERO se enorgullece de que desde su primera elaboración en 1991, todos sus vinos han sido premiados en las ferias y catas más importantes, tanto nacionales como internacionales, sirviendo de contraste y reconocimiento de su calidad. Carmelo Rodero apoyado por su esposa Elena va a ver continuada su acción emprendedora gracias a la incorporación de sus hijas Beatriz y Maria muy involucradas en el proyecto. Beatriz, su hija mayor, Licenciada en Ingeniería agrícola (especialidad en viticultura) y con estudios superiores de enología en Burdeos. Procedente de viñedos pr opios con más de 15 años. Envejecimiento de 15 meses en barricas de roble americano y francés de segundo o tercer año.
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