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| Bodega: |
Bodegas Rodero |
D.O.: |
Ribera del Duero |
| Tipo: |
Vino Tinto Reserva |
Zona: |
Burgos/España |
| Añada: |
2005 |
Grado Alcohólico: |
14° |
| Variedades: |
Vino Tinto 90% Tempranillo 10% Cabernet Sauvignon |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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Vista: Color rojo picota con suaves notas violáceas, que marca su crianza con brillantes ribetes teja y ámbar. Nariz: De gran sutileza con aromas a frutas maduras muy bien conjuntadas con la crianza en madera, que nos lleva a aromas especiales (vainilla, canela) hasta el estimulante aroma a café o tostados. Boca: Muy carnoso en boca, de final prolongado y acidez equilibrada. Armoniosos los taninos, maduros y suaves que llenan el paladar de sensaciones agradables.
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Maridaje:
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Carnes Rojas y vacuno mayor a la brasa.
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Observaciones:
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Elaboración:
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Procedente de una familia de viticultores de la ribereña localidad de Pedrosa de Duero, Burgos, Carmelo RODERO pertenece a la cuarta generación de viticultores. Sus bisabuelos elaboraban el vino en los clásicos y antiguos lagares, hasta que se fundó la Cooperativa Vinícola de Pedrosa de Duero, de las cuales sus abuelos fueron fundadores. Continuando con dicha trayectoria Carmelo RODERO comenzó cultivando las viñas pertenecientes a su familia durante unos años, mas tarde decidió desvincularse de ésta, y con 50 hectáreas de viñedo, comenzó vendiendo sus uvas a la mítica Bodega Vega Sicilia durante 14 años. En 1990 inició su propia andadura. Apostó por el futuro y la calidad sabiendo que la base de un gran vino pasa por unas buenas uvas, por lo que Bodegas RODERO se enorgullece de que desde su primera elaboración en 1991, todos sus vinos han sido premiados en las ferias y catas más importantes, tanto nacionales como internacionales, sirviendo de contraste y reconocimiento de su calidad. Carmelo Rodero apoyado por su esposa Elena va a ver continuada su acción emprendedora gracias a la incorporación de sus hijas Beatriz y Maria muy involucradas en el proyecto. Beatriz, su hija mayor, Licenciada en Ingeniería agrícola (especialidad en viticultura) y con estudios superiores de enología en Burdeos. Procedente de viñedos pr opios con más de 15 años. Elaboración tradicional con las más modernas técnicas de control de temperatura en fermentación y maceración. Crianza en roble americano y francés durante un mínimo de 15 meses y trasiegos cada 3 meses. Edad de las barricas 1 a 2 años. Botellero mínimo 12 meses antes de su comercialización. Se trata de un gran vino, muy equilibrado y sugerente.
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