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| Bodega: |
Castell del Remei |
D.O.: |
Costers del Segre |
| Tipo: |
Vino Tinto Crianza |
Zona: |
Lérida/España |
| Añada: |
2004 |
Grado Alcohólico: |
13° |
| Variedades: |
Tempranillo, Merlot, Garnacha y Cabernet Sauvignon |
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Nota de Cata:
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Capa profunda, color cereza con reflejos violetas. Vino con alta potencia aromática, complejo y elegante. Expresa aromas de frutas bien maduras (grosella, mirtilla), confituras, especias. Acompañan toques balsámicos, torrefactos y ligeras notas animales. En boca es muy sabroso, revela la misma fruta, tonos torrefactos y minireales. Carnoso, con fina estructura tánica, mostrándose aterciopelado y equilibrado. Larga persistencia.
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Maridaje:
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Ideal acompañando aves de caza: paloma, becada, pichón o codorniz al horno, carnes a la cazuela y estofados, e incluso pescados de roca al horno o a la parrilla.
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Observaciones:
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Elaboración:
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Envejecido 12 meses en barrica nueva de roble americano y francés
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