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| Bodega: |
Bodegas Celler de Capçanes |
D.O.: |
Montsant |
| Tipo: |
Vino Tinto Crianza |
Zona: |
Tarragona/España |
| Añada: |
2007 |
Grado Alcohólico: |
14° |
| Variedades: |
Cabernet Sauvignon 50%. Garnacha 25%, Cariñena 15%, Tempranillo |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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Color cereza picota con capa alta, contornos rojos propios de la crianza. En boca
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Maridaje:
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Observaciones:
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Elaboración:
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La Cooperativa de Capçanes fue fundada en 1933 y actualmente está constituida por 125 socios que reúnen entre todos unas 250 ha de viñedo. Aunque situada en la comarca del Priorat, sus viñedos pertenecieron inicialmente a la D.O. Tarragona, hasta la aprobación, en el año 2001, de la denominación Montsant para esta zona de Falset y sus alrededores. La actualización y evolución ascendente de la cooperativa se ha traducido, en los últimos años, en un cambio cualitativo muy importante en sus vinos, convirtiéndose en una de las cooperativas modélicas del país. El potencial de esta bodega se fundamenta en la riqueza y diversidad de fincas que permiten elaborar una gran variedad de vinos. La edad media de las cepas oscila entre los 30 y los 95 años y los tipos de suelos calcáreo-arcillosos, se combinan con pizarras en diferentes porcentajes en cada finca. Las variedades cultivadas principalmente son la garnacha tinta, cariñena, merlot, cabernet sauvignon, tempranillo y syrah. 12 meses en barrica de roble americano y roble francés al 50% nuevas con dos trasiegos.
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