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| Bodega: |
Viticultors Mas d'en Gil |
D.O.: |
Priorato |
| Tipo: |
Vino Tinto Crianza |
Zona: |
Tarragona/España |
| Añada: |
2006 |
Grado Alcohólico: |
14,5° |
| Variedades: |
5% Garnacha, 30% Cabernet Sauvignon, 25% Cariñena, 10% Syrah. |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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Color cereza picota con ribetes granates. Cálido y fresco. Inicialmente, con notas balsámicas (mentoladas), de fruta madura y confituras que abren paso a notas especiadas y minerales. Envolvente, lleno y equilibrado. De largo final.
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Maridaje:
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Arroces de carne, Embutidos, Carnes rojas a la parrilla, Estofados, Civet, Caza de pelo, Setas, Quesos curados.
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Observaciones:
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Elaboración:
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En el centro del Priorato histórico se encuentra una de las fincas más extensas, 125 hectáreas y antiguas de la denominación de origen. Sus terrazas, enmarcadas entre el Montsant y la Sierra de Llaberia, a 300 metros de altura se encuentran en una excelente situación para recibir el "garbí", la brisa marina, húmeda y fresca. La materialización de un sueño, "embotellar la tierra", y una realidad: una empresa en la que trabajan Pere Rovira y sus hijas, ofreciendo pasión, tradición y sinceridad. Mas d'en Gil se encuentra en la zona sur del Priorato, donde la garnacha toma protagonismo frente a la cariñena, más propia de la parte norte. Y en un entorno conocido como el "jardín botánico" del Priorato, por la presencia de pequeñas matas de espliego y romero creciendo entre las cepas. Mas d'en Gil elabora vinos de larga persistencia, maduros, complejos, carnosos y sin agresividad. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés. Posteriormente descansa durante 6 meses en botella.
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