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| Bodega: |
Bodegas Vinicola del Nordest |
D.O.: |
Empordà |
| Tipo: |
Vino Blanco |
Zona: |
Girona/España |
| Añada: |
2010 |
Grado Alcohólico: |
13° |
| Variedades: |
100% Chardonnay |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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Límpido y brillante , de color amarillo paja con matices verdosos. Olor límpido, afrutado recordando frutos maduros. Redondo y sedoso en boca, afrutado, varietal.
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Maridaje:
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Toda clase de marisco, pescado, carnes suaves y quesos frescos
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Observaciones:
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Elaboración:
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Esta empresa fue fundada en 1977, con la formación de una sociedad conjunta entre la Cooperativa de Mollet, que cuenta con el 50 por ciento del accionariado, Cavas del Ampurdán (45%) y Cavas del Castillo de Perelada (5%). Los miembros de la cooperativa aportan las vendimias de 200 hectáreas de viñedo. En el interior de las instalaciones hay botas para el envejecimiento y crianza de vinos licorosos. Comercial Vinícola del Nordest elabora vinos blancos y rosados agradables, tintos de crianza, como es el caso del Garrigal, y un buen cava. Sin duda una de sus joyas son los vinos de garnacha dulce. Las uvas cosechadas a mano, proceden de viñedos cultivados espaldera. Vinificadas con una ligera maceración antes de su escurrido, el mosto flor ha fermentado a la temperatura de 16ºC, aplicando las técnicas más estrictas.
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