Cune Imperial Reserva
[VILF580]

Color rojo rubí intenso y cubierto. De intenso aroma, con delicados matices tostados y ahumados sobre un fondo de fruta madura. Carnoso, sedoso, complejo y largo, con taninos integrados y notas especiadas de su buena crianza. Retrogusto amplio y sensación de plenitud.

Cocidos, Embutidos, Carnes rojas a la parrilla, Civet, Quesos de oveja.

Servicio entre 17-18ºC

CVNE combina la elegancia de una antigua bodega con las más modernas instalaciones de vinificación. Fue una de las primeras bodegas que se establecieron en la Rioja. Cultiva más de 540 hectáreas de viñedo situado en las mejores zonas riojanas, siendo una de las mayores propiedades del rico valle del Ebro. Posee una bodega principal en Haro, corazón del vino de Rioja, y otra en Elciego. En Haro, cubriendo una superficie de 60.000 m2 se alzan las construcciones de una moderna nave de fermentación, bodegas de crianza, línea de embotellado y diversos almacenes, accesos y jardines. A pesar de poseer 540 Has. de viñedos, su producción solamente representa un 50% de las necesidades de CVNE, completándola con la compra de uva en diferentes zonas. Las variedades utilizadas para la elaboración de sus vinos son Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano. Para los blancos, la Viura, la Malvasía y la Garnacha Blanca. Para la fermentación de sus vinos inauguró en 1990 una moderna nave de vinificación con depósitos de acero inoxidable y prensas verticales hidráulicas, para sacar vinos limpios y aprovechables desde su nacimiento. Posee unas 26.000 barricas para el envejecimiento y crianza de su vinos. Las bordelesas de 225 litros son de roble americano en un 75% y en un 25% de hendido francés, con una edad media de 10 años. Tanto los vinos como las barricas son analizados durante su proceso de envejecimiento, vigilando el momento preciso para su embotellado. Envejecido en barricas de roble francés y americano y posteriormente en botella.