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| Bodega: |
Bodegas Alejandro Fernández |
D.O.: |
V.T. Castilla y La Mancha |
| Tipo: |
Vino Tinto Crianza |
Zona: |
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| Añada: |
2006 |
Grado Alcohólico: |
13,5° |
| Variedades: |
100% Tempranillo |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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Color rojo picota de media capa. Aromas frutales, arropados por una agradable nota especiada que recuerda a la vainilla. Sabor complejo, bien dotado de sabores, equilibrado en cuanto a acidez, potente, sabroso y carnoso.
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Maridaje:
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Como acompañamiento de guisos de carne, cordero relleno, perdiz estofado, queso de cabra.
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Observaciones:
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Elaboración:
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La apuesta de Alejandro Fernández en tierras manchegas. El Vínculo forma parte del Grupo Pesquera, integrado también por Dehesa La Granja (Castilla-León), Condado de Haza (Ribera del Duero) y Tinto Pesquera (Ribera del Duero). Las Bodegas Alejandro Fernández, fundadas en 1972, son un exponente modélico de los nuevos vinos de España. Siguiendo la tradición familiar -aprendida de su padre- Alejandro elaboraba vino cada año con uvas de sus pequeños viñedos. Pero hubo de esperar hasta 1972 para tener su propia y verdadera bodega: un pequeño lagar de piedra, del siglo XVI, en donde se realizaba casi todo el proceso. Hubieron de pasar 10 años para que la bodega de Tinto Pesquera tuviera, más o menos, el aspecto que tiene hoy día. Aunque el antiguo lagar se conserva. Tiene cerca de 200 hectáreas de la variedad tempranillo, situadas en un microclima que favorece el adelanto de la maduración, proporcionan la uva necesaria para la elaboración de casi todos sus vinos. Elaborado con los mejores racimos, escogidos por su calidad organoléptica. Envejecimiento de 18 meses en barrica de roble americano y 6 meses en botella.
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Premios:
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