Eminazero Espumoso
[GM-BEZE0001]

Nariz: Herbáceos y anisados de hinojo propios de la variedad Verdejo, entre nítidos y limpios aromas de manzana verde, pomelo y lavanda Boca: Fresco, con elegante paso de medida acidez, que recuerda aromas cítricos y de manzana verde. Fresca y chispeante sensación carbónica."

Pescados, carnes blancas y postres

7ºC-10ºC

El Grupo Matarromera aúna la tradición, la innovación y la calidad en todos sus vinos, premisa convertida ya en la única filosofía del Grupo. De esta manera el Grupo Matarromera, se convierte en el único presente en las 4 Denominaciones de Origen que rodean al Río Duero: Ribera del Duero, Rueda, Cigales y Toro. En la actualidad cuenta con 415 has de viñedos propios. En 1994, en pleno corazón de la Ribera, nace el Grupo Matarromera. Desde entonces, ha formado uno de los grupos vinícolas más importantes del panorama nacional, con tres bodegas en la Ribera del Duero: Matarromera, Emina y Renacimiento, una en la D.O. Cigales: Valdelosfrailes, una en la Denominación de Origen Rueda: EMINA Rueda y la última adquisición en Toro: Bodegas CYAN, a los que se ha unido la Destilería del Duero, la única de toda la Ribera. Grupo Matarromera es también Enoturismo, contando en la actualidad con dos alojamientos rurales: Casa Rural Emina y Hotel Rural Emina, además de un restaurante, La Espadaña de San Bernardo. Al mismo tiempo, Matarromera y bajo la denominación de EMINA, ha lanzado al mercado, EMINA Picual, aceite producido por los olivos que el Grupo tiene en las zonas de Rueda, Cigales y Toro. En 2008, Abrobiotec, empresa adherida al Grupo logra conseguir por primera vez a nivel mundial un producto con 0,5% de alcohol elaborado con vino 100% de alta gama, lanzando al mercado EMINASIN en sus variedades Tinto, Rosado, Blanco y Tinto con Crianza. En 2009 llega EMINAZERO, el primer producto a nivel mundial elaborado en su totalidad a partir de vino con 0,0% de alcohol y sin apenas calorías, hecho que es premiado con el galardón Innoval Alimentaria 2010 en Barcelona. En su constante apuesta por la innovación y la búsqueda de nuevos mercados, el Grupo Matarromera lanza en 2010 la línea ESDOR COSMÉTICOS, un cosmético funcional de alta gama elaborado con una base de polifenoles extraídos de uvas Vitis-Vinífera Tempranillo procedentes de los mejores viñedos en la zona de la Ribera del Duero bajo un proceso productivo único patentado y con un nivel antioxidante muy elevado: 20 mayor que otros elementos como pueden ser la Vitamina C pura. De venta exclusiva en farmacias y parafarmacias. Todo ello, junto con el esfuerzo de todo el equipo técnico y humano de Matarromera, conforma la estructura de uno de los referentes imprescindibles del panorama vitivinícola nacional. Todo ello, da como resultado la esencia de una firma acostumbrada a navegar en los más altos estándares de calidad. Porque Grupo Matarromera es Excelencia, Distinción y Elegancia. Tipo de Elaboración: Elaboración método tradicional de espumosos. Desalcoholización de sus componentes a través de un sistema de conos rotatorios, y posterior reconstrucción organoléptica. Temperatura Media de Fermentación: 16ºC. Estabilización: Por frío. Filtración: Tangencial. Envejecimiento: 9 meses en botella.

Premio Innoval Alimentaria 2010, Medalla Bronce Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2010