Flvminis
[VILF615]

Color cereza intenso, con buena capa. Aromas de fruta roja y negra madura, con notas frescas y un toque especiado. Fresco, amplio, con toques de hinojo y un buen final, largo y frutal.

Platos de caza, carnes rojas asadas o estofadas.

Servicio entre 15-16ºC

Mas de l'Abundància es la materialización del sueño de Jesús del Rio Mateu de recuperar la tradición vitivinícola de la familia, y elaborar un vino capaz de transmitir el carácter del terruño, un vino que elabora con esfuerzo y dedicación, tanto a la hora de cultivar la viña como en todo el proceso de elaboración. La finca del Mas de l’Abundància, siempre plantada de viña, olivos y autosuficiente (de ahí su nombre), perteneció al Prior de Scala Dei hasta la Desamortización y, anteriormente, a los Duques de Entenza y de Cardona, que la cedieron al Prior en 1727. Una finca que se eleva desde el río hasta la ermita, de 100 metros a unos 160 sobre el nivel del mar y en la que la cabernet sauvignon se encuentra en la parte baja, cerca del río, con cepas de bajo rendimiento, y la garnacha y la cariñena en las partes más altas; una plantación que responde a la situación particular del terreno y a sus características organolépticas, lo que permite obtener grandes rendimientos de calidad en el racimo. Parcialmente fermentado en barricas nuevas de roble francés (15-20%). Parcialmente envejecido en barricas nuevas de roble francés durante 13 meses (5-10% de la añada anterior).