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| Bodega: |
Bodegas Fariña, S.L. |
D.O.: |
Toro |
| Tipo: |
Vino Tinto Crianza |
Zona: |
Zamora/España |
| Añada: |
2000 |
Grado Alcohólico: |
14° |
| Variedades: |
100% Tinta de Toro |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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Color cereza picota de capa alta. Limpio. Completo, potente y elegante. Buen equilibrio entre los aromas frutales y los de la crianza. Con cuerpo, estructurado, sedoso, sabroso y largo.
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Maridaje:
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Buen acompañante de todo tipo de carnes y caza.
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Observaciones:
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Elaboración:
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La bodega Fariña fue fundada en el año 1942, es una de las bodegas más antiguas de la región de Toro. La bodega originaria ofrece interesantes elaboraciones de: tempranillo, merlot, cabernet sauvignon, syrah, moscatel y albiol así como de albariño y pinot gris. Las viñas son de las más viejas de España existiendo un equilibrio entre modernidad y tradición. Los vinos de Fariña se elaboran a partir de viñedos que se encuentran ubicados en distintas zonas, con suelos y microclimas diferentes. Ello permite una mejor orientación de las producciones hacia la elaboración de los distintos tipos de vino. Uno de los vinos más representativos de esta bodega. Una selección especial de viñas viejas, de entre 100 y 140 años, que ha sabido cosechar para sí, y año tras año, numerosos elogios y galardones. Envejecido durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés y americano (50%-50%). Posteriormente descansa en botella durante un año.
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