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| Bodega: |
Bodegas Monasterio, S.L. |
D.O.: |
Ribera del Duero |
| Tipo: |
Vino Tinto Roble |
Zona: |
Valladolid/España |
| Añada: |
2006 |
Grado Alcohólico: |
14,5° |
| Variedades: |
Tinto Fino y Cabernet Sauvignon |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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Color rojo intenso y brillante, casi opaco. Aromas complejos y minerales con una fruta muy madura, y notas tostadas aportadas por la crianza en barrica. Suave, abriendo paso a una estructura intensa y a unos taninos dulces. Final largo y persistente, manteniendo una fruta negra y madura.
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Observaciones:
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Elaboración:
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A medio camino entre las poblaciones de Pesquera y Valbuena, ambas conocidas por la alta calidad de sus vinos, se encuentra Bodegas Hacienda Monasterio, dirigida por Peter Sisseck, el creador de los cotizados Pingus y asesor también de Quinta Sardonia y Clos d'Agon (Celler Mas Gil, Empordà). Hacienda Monasterio es una finca situada entre Pesquera y Valbuena del Duero. Fue fundada en 1991, y desde entonces Peter Sisseck (Dominio de Pingus) dirige la bodega y la viña. Envejecido durante 19 meses en barricas nuevas (40%) y seminuevas de roble francés.
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