Hecula Monastrell
[VILF640]

Intenso rojo picota de capa alta. Ribetes granatosos y lágrima densa de caída lenta. Buena intensidad y gran complejidad caracterizan este vino. Fruta negra muy expresiva y tostados bien integrados. Al abrirse, percibimos buena regalíz junto a diferentes especies (vainilla, cacaos) junto a notas balsámicos sobre un expresivo bosque herbáceo típicamente mediterráneo. Muy buena entrada, amable. Paso sabroso, con la fruta marcada y tostados bien integrados. Agradable acidez. Taninos aún por pulir. Final largo que deja sensaciones dulzonas.

Arroces de carne, Verduras, Huevos, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Carnes rojas a la parrilla, Estofados, Caza menor

Servicio entre 16-18ºC

Bodegas Castaño posee una extensión de viñedos de aproximadamente 500 hectáreas, situadas en diferentes puntos geográficos del término municipal de Yecla, que cuenta con unas 4200 has. de viñedo adscritos a la Denominación de Origen Yecla. Yecla posee un microclima que lo diferencia del resto de la provincia de Murcia; continental, seco y con precipitaciones irregulares en forma de fuertes tormentas. Los inviernos son muy fríos, con temperaturas mínimas que alcanzan los 7 ºC bajo cero, mientras que los veranos son calurosos y secos con temperaturas que suben el termómetro hasta los 42 ºC, con más de 3.000 horas de sol al año. Los vinos de Bodegas Castaño nacen de las 500 has. de viñedos repartidas en cuatro grandes parcelas, situadas en diferentes puntos de la D.O. Yecla, con tipologías de suelo distintas, donde cada variedad encuentra su espacio idóneo para desarrollar su máxima expresión. Es el único secreto. Las Gruesas: 160 hectáreas situadas al norte de Yecla de terrenos calizo-pedregosos donde hemos plantado Monastrell, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha Tintorera, Cabernet Franc, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Espinal: Al suroeste de Yecla, en suelos predominantemente arcillosos, se expanden las 116 hectáreas de Espinal plantadas de Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Macabeo y Garnacha Tintorera. Pozuelo: Ubicada al noroeste de Yecla a lo largo de 115 hectáreas en terrenos calizos. Monastrell, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha Tintorera y Macabeo son las variedades plantadas. Arabí: La más pequeña de nuestras parcelas situada al norte de Yecla, en las faldas del monte Arabí, de suelos pedregosos donde la única uva es la Monastrell. Elaborado con uvas de diferentes parcelas con suelos distintos y con una edad media de 35 años. Reposa 6 meses en barricas.