Heredad Aduna Retum Tinto Reserva
[HA0005]

Es un vino fragante, bien estructurado, largo y amplio. Elaborado con las uvas de nuestros viñedos más antiguos. Color rojo cereza y matiz teja limpio y brillante, capa media alta. Ha permanecido 16 meses en barricas de roble americano. Nariz compleja, fina y elegante, notas balsámicas, especias y madera fina. Entrada en boca suave y ligeramente cálida. Buena estructura, amplio y sabroso. Fruta madura, tabaco, especias, regaliz y fondo tostado, dejándonos un final largo y persistente.

Servicio entre 16ºC y 18ºC

Enclavada en Samaniego, uno de esos lugares donde se vive el vino, Heredad de Aduna se ha mantenido a lo largo de su historia fiel a una filosofía que le coloca siempre al lado de la tradición que instauró José Martínez Aduna. La propiedad de Heredad de Aduna se compone de 30 hectáreas , es la Sierra de Cantabria. Más allá de una recurrida visión, la Sierra de Cantabria es el origen, el lugar exacto donde comienzan a concebirse los vinos de Heredad de Aduna. De su cálida protección surgen los parámetros de calidad que hacen de nuestras uvas el origen perfecto de nuestros vinos, tanto para los Jóvenes, como los que destinamos a Crianzas, Reservas y Vendimias Seleccionadas. El clima, el suelo, la orientación, las horas de sol, las temperaturas medias, la altitud del viñedo. La vides de la propiedad, situadas entre los 400 y los 700 metros de altitud, están apoyadas en un suelo arcillo calcáreo que limita a su punto justo la acción de la lluvia y la humedad, se muestra especialmente majestuosa la variedad Tempranillo, imprescindible para sus vinos Jóvenes por su intenso color y sabor y para aportar su especial bouquet a los que destinan a la Crianza. El resto de las variedades tintas - Garnacha y Mazuelo - se destinan a complementar los vinos tintos, mientras que nuestros vinos blancos son un cúmulo de sensaciones, gracias a la Viura. La Rioja Alavesa desciende hasta el Ebro en laderas escalonadas orientadas al sur. Elaborado con las cepas más viejas y mediante el proceso del sistema bordelés o despalillado, se consigue un vino aromático, más áspero y ácido, que no es tan grato para ser consumido pronto, como el que se consigue mediante el sistema de Maceración Carbónica. Estos vinos se destinan a la crianza. Permaneciendo 16 meses en barricas de roble americano 70% y roble francés 30%.