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| Bodega: |
Bodegas Heredad Aduna |
D.O.: |
Rioja |
| Tipo: |
Vino Tinto Crianza |
Zona: |
Alava/España |
| Añada: |
2003 |
Grado Alcohólico: |
13° |
| Variedades: |
Tempranillo 90.0% y 5.0% de Mazuelo y Graciano |
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Nota de Cata:
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De color rojo cereza evolucionando a granate. En nariz limpia, fina e intensa, donde se desarrollan unos fragantes tostados envueltos por una fina vainilla y de frutas rojas, con un matiz de regaliz. En boca el ataque es seco y ligero con un buen desarrollo en equilibrio de acidez y fino tanino, dejándonos un final largo y agradable.
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Maridaje:
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Toda clase de carnes y quesos
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Observaciones:
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Elaboración:
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Mediante el proceso del sistema bordelés o despalillado, se consigue un vino aromático, más áspero y ácido, que no es tan grato para ser consumido pronto, como el que se consigue mediante el sistema de Maceración Carbónica. Estos vinos se destinan a la crianza. Permaneciendo 14 meses en barricas de roble americano 70% y roble francés 30%.
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Premios:
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Challenge International du Vin, Medalla de Oro 1992. Challenge International du Vin, Medalla de Plata 1994. Challenge International du Vin, Medalla de Bronce 1999. Challenge International du Vin, Medalla de Oro 2000. Winning Wines in the San Francisco International Competition, Medalla de Oro 2001. Medalla de Bronce en la Challenge International du Vin en Burdeos 2006.
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