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| Bodega: |
Bodegas Heredad Aduna |
D.O.: |
Rioja |
| Tipo: |
Vino Tinto Reserva |
Zona: |
Alava/España |
| Añada: |
2000 |
Grado Alcohólico: |
13° |
| Variedades: |
Tempranillo 95.0% y 5.0% Mazuelo |
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Nota de Cata:
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Es un vino fragrante, bien estructurado, largo y amplio. Color rojo cereza y matiz teja limpio y brillante, capa media alta. Nariz compleja, fina y elegante, notas balsámicas, especias y madera fina. Entrada en boca suave y ligeramente cálida. Buena estructura, amplio y sabroso. Fruta madura, tabaco, especias, regaliz y fondo tostado, dejándonos un final largo y persistente.
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Maridaje:
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Toda clase de carnes y quesos
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Observaciones:
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Elaboración:
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Ha permanecido 16 meses en barricas de roble americano. Elaborado con las cepas más viejas y mediante el proceso del sistema bordelés o despalillado, se consigue un vino aromático, más áspero y ácido, que no es tan grato para ser consumido pronto, como el que se consigue mediante el sistema de Maceración Carbónica. Estos vinos se destinan a la crianza. Permaneciendo 16 meses en barricas de roble americano 70% y roble francés 30%.
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Premios:
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Winning in Amenti del Vino/The WineSociety , Medalla de Oro 2001
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